簡(jiǎn)述全國(guó)各地餛飩都有哪些叫法？
作者：濟(jì)寧老茂餛飩餐飲有限公司 時(shí)間：2019-04-15 14:59:36 來(lái)源：原創(chuàng)
相信大家對(duì)于餛飩與餃子應(yīng)該是比較熟悉的了，都是中國(guó)歷史以來(lái)最具有歷史文化的一道美食，也是大多數(shù)人都比較喜歡吃的。今天咱不說(shuō)餃子，就來(lái)說(shuō)說(shuō)這餛飩，不知大家對(duì)于餛飩在全國(guó)各地方的叫法有多少了解？接下來(lái)就由小編為大家所簡(jiǎn)單的介紹下這方面的內(nèi)容。
北京：就是中國(guó)北方等地通常稱(chēng)為餛飩。
四川：俗稱(chēng)抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。
湖北：有地方也稱(chēng)為水餃（武漢地區(qū)稱(chēng)呼）、包面（湖北其他地區(qū)稱(chēng)呼）。
安徽：皖南稱(chēng)為“包袱”。
江南：上海、蘇南、浙江等地的吳方言“餛飩”讀作[云吞]，與粵語(yǔ)發(fā)音頗為近似。
江西：俗稱(chēng)清湯，也有地方稱(chēng)為包面和云吞。
廣東：因“餛飩”二字較為少見(jiàn)，從前的人知識(shí)水平又有限，故俗寫(xiě)作同音的“云吞”（粵語(yǔ)）。
福建：俗稱(chēng)扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是面皮。
貴州：俗稱(chēng)“餛飩”讀KúENTUEN，白開(kāi)水煮熟之后，沾辣椒水（辣椒，醬油，蒜，醋，香油，黃豆等）。
以上就是小編為大家所整理的一些相關(guān)內(nèi)容，希望這些能夠讓大家有所了解。如果大家也有這方面的信息，歡迎與小編來(lái)進(jìn)行探討。
