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    作為南方人的小編，比起餃子，我更喜歡吃餛飩，至于為什么？那當(dāng)然是因為餛飩皮薄肉餡兒多，以及各類調(diào)味料的充分調(diào)和與挑剔味蕾撞擊所帶來的強(qiáng)烈滿足，尤其小餛飩一口咬下去美味的滋味瞬間在口腔蔓延悠揚(yáng)，真是美味極了，現(xiàn)在天氣漸漸炎熱起來，此時的你是不是和小編一樣，硬生生現(xiàn)在就能能來一碗餛飩該有多好？

    餃子餡好不好是覺得小餛飩好不好吃的首要條件，說到調(diào)肉餡，可不是你想像中餃子餡里放些調(diào)味品就可以做好了這么簡潔明了，想要小餛飩吃起來鮮嫩多汁，重要就看你怎么調(diào)味品，這里倒是有一個小竅門共享給各位，大家不妨試試看好用不太好用：

    ①先在剁好的餃子餡里放入適當(dāng)?shù)柠}，攪拌至粘稠。

    ②再少量且分頻繁加入蔥姜水?dāng)嚢?，直到餃子餡徹底吸收水分含量為止。

    ③再依次加入雞精、醬油等調(diào)味品即可，若能再加點蠔油的話，這樣做出來的餃子餡的味道會更加美味且順滑。