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濟(jì)寧老茂餛飩餐飲有限公司
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地址:濟(jì)寧市都市花園沿吳泰閘路綜合樓東數(shù)第六戶營(yíng)業(yè)房一二層
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老茂餛飩中“餛飩”它名字的由來(lái)
作者：濟(jì)寧老茂餛飩餐飲有限公司 時(shí)間：2020-07-30 11:27:07 來(lái)源：原創(chuàng)
1、老茂餛飩介紹過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的叫法。流傳漢朝時(shí)，北方匈奴常常騷擾邊疆，百姓不得安寧。那時(shí)候匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，非常兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，因此用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因起初制成餛飩是在冬至這一天，因此在冬至這天每家每戶吃餛飩。
2、老茂餛飩介紹另有一種叫法：冬至之日，京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教覺得，元始天尊代表混沌未分，道氣未顯的一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！睂?shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。后人已不解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語(yǔ)，把它單純看做是節(jié)令飲食罷了。
吃餛飩我國(guó)很多地方有冬至吃餛飩的風(fēng)俗習(xí)慣。南宋時(shí)，那時(shí)候臨安（今杭州）也是有每逢冬至這一天吃餛飩的風(fēng)俗習(xí)慣。宋朝人周密說(shuō)，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是來(lái)到南宋，我國(guó)才開始流行冬至食餛飩祭祖的風(fēng)俗習(xí)慣。
2、老茂餛飩介紹另有一種叫法：冬至之日，京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教覺得，元始天尊代表混沌未分，道氣未顯的一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！睂?shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。后人已不解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語(yǔ)，把它單純看做是節(jié)令飲食罷了。
吃餛飩我國(guó)很多地方有冬至吃餛飩的風(fēng)俗習(xí)慣。南宋時(shí)，那時(shí)候臨安（今杭州）也是有每逢冬至這一天吃餛飩的風(fēng)俗習(xí)慣。宋朝人周密說(shuō)，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是來(lái)到南宋，我國(guó)才開始流行冬至食餛飩祭祖的風(fēng)俗習(xí)慣。
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